Familias Olfativas

Desde Aristóteles está la idea de definir olores, las clasificaciones de perfumes surgieron a finales del siglo XX ya que la industria de los perfumes tenían la necesidad de establecer diferentes familias para agrupar los perfumes que eran similares.

Realmente a día de hoy no existe una clasificación como tal conocida universalmente, cada persona aprecia las fragancia de distinta forma. 

Diferentes comunidades internacionales han propuesto una clasificación que es la utilizada actualmente. La clasificación consta de siete familias olfativas:

Cítrico

Notas que provienen de frutos como el limón, la naranja o el pomelo. Suelen ser Frescas y suaves

Fougère

Referencia al olor del bosque. Suele contener lavanda entre otros elementos.

Chipre

Familia compuesta por fragancias sofisticadas como la bergamota.

Floral

Una de las más populares. Sus notas más comunes son la rosa y el jazmín.

Amaderada

Perfumes compuestos por notas cálidas como el sándalo, pachuli y cedro.

Oriental

Fragancias donde predomina la madera y la vainilla.

Gourmand

Aromas dulces que incluyen notas como la vainilla.

▷ La Pirámide Olfativa

La Pirámide olfativa es la manera tradicional de como se han estructurado las fases por las que pasa el perfume al aplicarse, notas de salida, corazón y fondo.

Aunque en su descripción suelen destacarse menos de una docena, una fragancia puede tener más de doscientos ingredientes diferentes. Se trata de piezas complejas en las que cada nota cumple su función, unas son protagonistas, otras facilitan las transiciones, otras compensan el impacto demasiado destacado como para suavizarlo o, por el contrario, intentan realzar esa nota que no tiene protagonismo. 

Lograr el equilibrio ideal es un arte al alcance de unos pocos olfatos privilegiados. En este ejercicio y este equilibrio, las notas de cabeza, corazón y fondo son las artífices de la fragancia que vibra con diferentes “ritmos” en su sinfonía.

Notas de salida

Son las notas más ligeras, las primeras en despertar el sentido del olfato y dar la primera impresión. Duran alrededor de 10-15 minutos inmediatamente después de aplicar el perfume.

Se podría decir que son las notas principales del perfume ya que son las primeras en percibirse. Suelen ser notas frescas, como las notas cítricas, verdes para captar la atención en los primeros instantes.

Notas de corazón

Son notas muy complejas llenas de matices, las notas corazón son el alma de la fragancia. Dan al perfume la identidad y personalidad haciendo que sea un perfume único y diferenciado del resto. Se perciben después de los 15 minutos y pueden llegar a durar hasta las 6 horas.

Suelen ser notas florales o afrutadas entre muchas otras.

Notas de fondo

Las notas de fondo son menos perceptibles que las notas corazón, son las responsables de darle el toque final al perfume. La labor principal es darle profundidad e intensidad a las fragancias. Se comienzas a notar estas notas pasadas las 2 horas tras la aplicación del perfume.

Son las notas que perduraran durante el aroma final de la fragancia. Suelen ser notas amaderadas, almizcladas, musgos o aromas de mucha intensidad.

Aunque la Pirámide olfativa sea una de las maneras principales de describir las diferentes fases de un perfume esto puede cambiar. Cada perfume contiene su propia composición y por lo tanto tendrá su propia fase.